BAHAYA KOMSUMSI BAKSO

    Sebelum mengetahui bahayanya, terlebih dahulu mari mengenal kandungan vitamin dalam bakso:

• Ikan : menganduing protein, Omega 3 dan 9
• Telur : mengandung protein, Kalsium, Zat besi
• Daging : sumber vitamin, mineral dan zat besi
• Terigu : mengandung karbohidrat

Bakso juga dilengkapi dengan bumbu-bumbu bermutu tinggi, seperti :
• Bawang putih yang mengandung zat anti kanker dan antibiotik alami
• Daun seledri yang mengandung vitamin A,B1,B2,B3,B5,B6,C,E dan K
• Bakso juga mengadung kalium, magnesium, seng, kalsium dan zat besi

Bahaya bakso bagi kesehatan

Bakso merupakan salah satu jajanan yang banyak mengandung formalin, tujuan pemberian formalin agar bakso tidak mudah basi. Banyak pedagang yang suka menggunakannya agar lebih tahan lama untuk dijual kembali.
Gejala buruk akibat terlalu sering makan bakso :
• Hilang selera makan (nasi)
• Kurang gizi
• Kecanduan pada citarasa bakso

Bahaya bakso bagi kesehatan

1. Dapat menyebabkan hipertensi
Penggunaan bahan penyedap seperti vetchin atau MSG yang terlalu banyak pada bakso dapat meningkatkan kadar tekanan darah yang sebelumnya diawalii dengan gejala sakit kepala dan perut mual mual.

2. Menyebabkan gangguan sistem saraf otak
Mengkonsumsi bakso yang mengandung formalin dapat menyebabkan keterbelakangan mental. Disamping merusak mental juga merusak sistem saraf otak .

3. Resiko keguguran
Bagi ibu hamil muda yang sering mengkonsumsi bakso dapat beresiko mengalami keguguran. Borak dan cuka yang terkandung di dalam bakso dapat merusak organ tubuh janin yang baru akan terbentuk serta dapat menggagalkan pertumbuhan janin sehingga menyebabkan hancurnya janin .

4. Asam lambung naik
Pemakaian cuka yang berlebihan selain dapat merusak email gigi ternyata juga dapat meningkatkan asam lambung dan menyebabkan perut terasa nyeri.

5. Menyebabkan mencret
Borak dan formalin yang terkandung dalam bakso dapat menyebabkan dinding pencernaan mengalami iritasi dan peradangan yang mengakibtakan sakit perut dan diare. Jaringan perut kehilangan tak mampu pengendalian cairan dalam tubuh, sehingga saat buang air besar feses tidak bisa dikristalkan dalam saluran pembuangan.

6. Menyebabkan gangguan usus
Mengkonsumsi bakso yang mengandung borak terlalu sering juga dapat mengiritasi dinding usus dan membuat perdangan didalamnya. kondisi seperti ini dapat menyebabkan perubahan kinerja usus. Usus yang terganggu dapat menyebabkan seseorang kesulitan untuk tidur pada malam hari karena usus mengalami luka dan melilit sepanjang malam. hal itu mengindikasikan bahwa usus telah mengalami keracunan akibat borak dan harus segera diobati.

7. Menyebabkan alergi kulit
Bahan pengawet seperti borak dan formalin juga dapat menimbulkan alergi pada kulit yaitu timbul bercak-bercak merah pada permukaan kulit dan terasa gatal. Alergi ini disebabkan karena tubuh yang sensitif terhadap benda asing akan menolak dan meresponnya dalam bentuk muculnya alergi. kondisi ini bisa terjadi pada orang-orang yang alergi terhadap pemakaian bahan penyedap pada bakso.

8. Menyebabkan sariawan
Penggunaan penyedap rasa yang berlebihan dan jangka panjang dapat menyebabkan iritasi pada gusi atau rongga mulut bagian dalam (sariawan) . Penyedap rasa mempunyai sifat menggerus dan tajam. Jika telah melukai rongga mulut akan menyebabkan seseorang kesulitan makan.

9. Menyebabkan penyakit jantung
Bakso yang mengandung borak dan formalin dapat menyebakan kinerja jantung semakin berkurang. Hal ini disebabkan karena penyempitan pembuluh darah menuju jantung dan menghambat aliran darah sekitar jantung.

10. Menyebabkan kanker
Bahan pengawet seperti borak dan formalin juga dapat menyebabkan kerusakan sel di dalam DNA secara bertahap yang kelak bisa memicu pertumbuhan sel kanker dalam tubuh. Pada dasarnya borak dan formalin tidak digunakan untuk masuk dalam tubuh manusia karena dapat merusak sel tubuh.

Cara mengkonsumsi bakso yang baik dan sehat :
• Sebaiknya mengkonsumsi bakso yang terbuat tanpa penambahan zat borak atau formalin.
• Untuk menjaga kualitas gizi bakso, sebaiknya menggunakan penyedap rasa atau MSG secara wajar.
• Mengganti cuka dengan air asam kawak atau air jeruk nipis dan lemon yang terbukti lebih baik karena mengandung vitamin C dan zat anti inflamasi di dalamnya.
• Gunakan sambal yang dibuat sendiri. Bukan buatan pabrik.
• Campurkan bakso dengan telur atau daging dagingan dan beberapa sayuran hijau untuk melipatgandakan nutrisi ketika bakso dikonsumsi.